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寻找商业新蓝海酒店用品市场掘金报告之一

来源: 2018年08月12日

寻找商业新蓝海 酒店用品市场掘金报告之一

合肥开酒店为何跑遍全国买用品?

千亿财富金矿待开发,皖企掘金商业新蓝海

迪拜帆船酒店最大的客户是中国人,可以见得,中国人对美好居住的向往。这种需求给酒店业发展埋下生长的种子,更重要的是,其背后还隐藏着一块酒店用品近千亿“蛋糕”。近年来随着我省经济的发展,各类酒店层出不穷,但酒店用品的销售市场、生产企业都没能如新开酒店一般“遍地开花”。“买床单,要去南通。”由于缺乏专业的大型酒店用品市场,我省的酒店采购千亿大单大部分都流向了外省。了解到,目前已经有皖企成为首吃螃蟹者,未来酒店可以在自家门口享受一站式采购的便利。

全国酒店用品市场分布图

【现状】

五星级酒店床单要从南通买

“南通买床单,上海买瓷器”,作为一家五星级高档酒店,合肥新站利港喜来登酒店去年刚刚开业。酒店财务总监张辉坦言,即使是很小的一件东西,经常要全国各地跑,由于安徽没有形成酒店用品产销气候,要想买到高端大气上档次的酒店用品,就必须放眼全国。

安庆7+1商务酒店是老牌三星级宾馆望江宾馆旗下的一家商务型酒店,酒店店长杜方顺对于采购也深有体会,虽然是集团化采购,但是由于本土没有强势的供应商,只能去江苏、扬州、常州等地扫货。

【布局】

全国20多家大型集中市场安徽“留白”

酒店用品产品门类多,分布较为松散,作为全国酒店用品最大的产业基地,广东聚集着占全国三分之一以上的酒店设备及用品的制造厂家,汇聚了厨房设备、陶瓷餐具、玻璃器皿、不锈钢制品、清洁洗涤等酒店用品行业。

据了解,具体门类的分布也有相对集中的产业集聚地,比如瓷器要到唐山、淄博买;毛巾、床上用品去南通、扬州买;餐具和玻璃器皿又得去江浙地区;不锈钢制品得跑山东买;金银高档餐具依赖香港和进口。从全国来看,酒店用品形成了几个较为知名的专业市场,如沙溪、万润、南天等酒店用品市场,但在全国20多家大型酒店用品集中市场,没有一家在安徽。安徽本地酒店业采购来源依然依靠珠三角地区。

【揭秘】

开一家五星级酒店要买5000万用品

酒店用品的市场到底有多大?先要算清楚开一家酒店到底需要买多少用品。利港喜来登酒店财务总监张辉介绍,五星级酒店的投资分为两块,一块是固定投资,另一块是营运物资,包括布草、家居、一次性用品等,而营运物资的投资占比达8%~10%。他给算了笔账,五星级酒店通常每平方米投资额在1万~1.2万,按10%算,营运物资需要花费1千块钱,一个面积在5万方左右的酒店,营运物资就需要耗费5000万元。

而经济型酒店的占比则更高。安庆7+1商务酒店店长杜方顺介绍,一家投资三四百万,拥有客服约100间的酒店,其酒店用品占总投资的三分之一甚至更多。杜方顺说,随着顾客需求不断提升,对酒店用品档次的要求也日益提高,比如毛巾的松软度,床单的含棉量,都是他们关心的,酒店用品的采购成本也无形增加。酒店用品小到牙刷梳子,大到酒店家具,旅客们的生活和这些物品打着最直接的交道。也因这些直接交道,巨大的市场需求也慢慢浮现。

【规模】

我省酒店用品或存千亿财富金矿

据中国旅游研究院发布《2013中国酒店投资展望报告》指出,2000年到2012年间

寻找商业新蓝海酒店用品市场掘金报告之一

,中国星级酒店客房总量以10%的复合增长率快速发展,其中,五星级酒店的客房供应量发展势头迅猛,复合平均年增长率为20%。截至2012年末,中国共有星级酒店11706家,其中五星级酒店654家,四星级酒店2201家、三星级酒店5545家及一、二星级酒店3306家,共提供客房超过157万间。日前,中国酒店用品协会会长张汉泉在中国酒店用品协会成立仪式上给出了一个惊人的数字,2012年度,全国酒店用品总产值超过1.6万亿元!

“合肥2012年游客5800万人次,安徽省游客3.2亿人次,年均30%的增长速度,印证酒店用品行业是朝阳产业。 ”业内人士表示,2012年安徽星级饭店数量已达500多家,其中五星级旅游饭店增至22家,待建、待评的高星级酒店约100余家,经济型酒店多达上万家。平均每家酒店、餐饮酒店用品采购份额达500万到1500万元,安徽酒店用品蕴藏近千亿商机。

【掘金】

皖企“抢滩”欲夺回市场

面对这块千亿大蛋糕,谁能抢占先机,就意味着谁能掘取财富金矿。据悉,皖企——合肥博皖置业将首先“吃螃蟹”,该公司斥巨资打造中部地区首家顶级一站式酒店用品采购中心。项目总占地面积411亩,总建筑面积50万平方米。据了解,合肥酒店用品城将涵盖客房用品、一次性用品、餐饮、纺织、家具、设备、食品饮料等十七大类,将高端酒店用品一打尽。建成后,在安徽开酒店就可以在自家门口享受一站式采购的便利。

对此,利港喜来登酒店财务总监张辉表示,随着酒店业在我省膨胀式发展,一个专业性一站式酒店用品市场呼声正高,而合肥酒店用品城的诞生,也将打破异地采购的局面,让酒店有更多的选择空间。

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